Geschnetzeltes mit Lauch-Rahmsauce, Champignons & Chnöpfli
Manchmal brauchst du keinen Plan – nur einen Blick in den Kühlschrank. So ist dieses Gericht entstanden: etwas Schweinsgeschnetzeltes, Lauch,…
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Sandwichbrot mit Halbrahm
👉 auf Deutsch: Halbrahm = Sahne (ca. 15% Fett)(also zwischen Milch und Vollrahm) Manchmal entstehen die besten Dinge nicht aus…
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Oster-Hackbraten – klassisch, aber total anders
Ich liebte Hackbraten schon immer.Trotzdem war er lange genau das, was man erwartet: trocken, etwas fad und irgendwie mehr Pflicht…
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Sonntags-Rührei mit Rohschinken und Gruyère
Manchmal braucht es gar nicht viel für ein gutes Frühstück. Ein paar Eier, etwas Käse, ein bisschen Rohschinken – und…
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Bodensee-Fondue mit eigenem Fonduebrot
Fondue gehört für mich einfach zu einem gemütlichen Abend dazu. Gerade wenn es draussen kalt ist, gibt es kaum etwas…
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Hacktätschli mit Kartoffel-Rüebli-Stampf
Manche Gerichte sind mehr als nur Essen. Sie sind Erinnerungen. Dieser Kartoffel-Rüebli-Stampf gehört für mich genau dazu. Dieses Gericht gab…
